Предисловие

Добрый день!

Проект «Все о кофе» на сайте официального представительства SCA в России начал свою работу в 2017 году. Задача проекта — объединить знания о кофе от известных в России и в мире профессионалов по разным направлениям работы с кофе и всем, что его окружает. Каждый из профессионалов начинал когда то с нуля, и на этом этапе очень важно, чтобы первая информация о кофе была качественной и интересной. Данный проект позволит профессионалам поделиться своими знаниями со всеми, кто интересуется кофе, а также развиваться самим. При работе с кофе все этапы неразрывно связаны между собой, каждый этап влияет на результат — вкусную чашку кофе, поэтому профессионалам важно разбираться не только в своем направлении работы, но и знать все этапы пути кофе от ростка до чашки. 

На сайте будет представлена авторская информация, и мы не претендуем на то, что это на 100% окончательные знания по темам. Но это однозначно будет качественная информация, основанная на опыте профессионалов. Кофе, как продукт, только начинают изучать, и этим он очень интересен. Может быть, Вы даже встретите на сайте различные взгляды и информацию по каким либо темам — у каждого из профессионалов свой опыт. Наша задача — дать Вам возможность с этим опытом ознакомиться и помочь развиваться дальше. 

Сайт принадлежит Specialty Coffee Association, и курируется в России группой кофейных энтузиастов и Национальным Комитетом SCA в России. 

На страницах сайта Вы сможете найти много интересных статей, ссылок и другой полезной информации. Сайт будет постоянно дополняться по темам, если Вы хотите поделиться своими знаниями о кофе, а также задать вопросы по сайту — пишите, пожалуйста, на почту tsibaev@madian.su Требования к материалам — они должны содержать интересную и полезную информацию о кофе и его окружении, не должны содержать прямую рекламу. У каждой темы может быть один или несколько кураторов, полный список будет выложен позже. 

С уважением,

Александр Цыбаев 
Национальный Координатор SCA в России, 2017