shadow

Баклушина Олеся

Судья техники чемпионата бариста

Опыт судейства:

  • Март 2016г РЧБ
  • Сентябрь 2016г отборочный ЕКБ
  • Февраль 2017г отборочный Краснодар
  • Март 2017г РЧБ
  • Июнь 2017г внутренний чемпионат Самары

Образование в кофейной индустрии

“Omni Barista School” — Основы, средний

Тимур Дудкин:

  • Sensory cup tasting
  • Sensory professional
  • Sensory skills intermediate
  • Sensory skills foundation
  • Rosting foundation

 

Опыт работы в кофейной индустрии

  •  2006г — бариста в сети специализированых магазинов «ДОМ КОФЕ»
  •  2011г — перешла на должность менеджера по работе с HoReCa — кофейный консультант по вопросам открытия кофеен, оснащение ресторанов кофейным оборудованием, сервисная поддержка ,обучение персонала
  • 2012г — Участие в отборочном чемпионате Бариста Coffee Cup, 1место
  • 2013г — Тренер-бариста сети магазинов «ДОМ КОФЕ» Тольятти
  • 2014г — Занялась обжаркой кофе
  • 2015г —  Соучредитель кофейни «Кофейная Студия» Тольятти
  • 2016г — Открытие производства по обжарке кофе собственного бренда Berry Coffee

 

.

Дополнительная информация