Чемпионат по Латте-Арт

wlac-logo-2xretina

Официальная страница мирового чемпионата Латте Арт

Описание чемпионата по Латте Арт

 

Виктория Каширцева, чемпион мира в категории Латте Арт, 2012 год

Искусство рисования молочной пеной на кофе привлекает внимание и бариста и посетителей кофеен. Красивый рисунок позволяет привлечь внимание к напитку, выразить себя и превратить чашку кофе в настоящий праздник. Все больше и больше бариста использует технику латте арт в 

 

своей ежедневной работе с молочными напитками. Чемпионат в России набирает популярность в последние годы и наши участники показывают достойные результаты на мировом чемпионате.

Чемпионат включает в себя 2 отдельных тура: полуфинал и финал. Полуфинал состоит из двух частей: АРТ БАР, во время которого участник готовит капучино с креативным рисунком, и презентует одну чашку для фотосьёмки, и ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА СЦЕНЕ, во время которого создаются 2 идентичных капучино и 2 идентичных авторских напитка.

Участник должен представить напитки в определённой последовательности. В полуфинале сначала подаются 2 капучино свободным вливанием, затем 2 авторских капучино. В финале сначала подаются 2 капучино свободным вливанием, затем 2 авторских капучино, затем 2 маккиато свободным вливанием. Каждая категория напитков должна быть подана полностью, прежде чем участник приступит к подаче следующей пары напитков, в случае несоблюдения последовательности участник будет дисквалифицирован.

6 участников с наивысшими баллами соревнуются в финале исключительно на сцене. В финале соперники создают 6 напитков: 2

vitaliy-veretilnik-winner-latte-art
Победитель национального чемпионата по Латте Арт в 2016 году Виталий Веретельник. источник фото: Soyuz Coffee Roasting

идентичных маккиато, 2 идентичных капучино, и 2 идентичных дизайнерских рисунка.

Для удобства проведения Национальных соревнований организаторы могут выбрать определение чемпиона путем проведения соревнований предусмотренных для полуфиналов  WLAC. 

results-2012-kashirtseva-world-latte-art-champion

 

Файлы для скачивания:

2017 год (Перевод Полины Нотик):

Правила и регламент чемпионата Латте Арт 2017
2017 WLAC Лист судьи техники предварительный раунд 
2017 Лист визуального судьи предварительный раунд 
2017 Лист Судьи Техники полуфинал
2017 Лист Визуального Судьи полуфинал-финал
2017 Лист Судьи Техники финал
2017 Оценочный лист Арт Бар
2017 Оценочный лист Главного Судьи

2017 год:

Правила и регламент чемпионата Латте Арт 2017 (англ)
Описание изменений в правилах 2017 года (англ)


2016 год:
Правила и регламент чемпионата Латте Арт 2016
Как оценивается Арт-Бар и креативность
WLAC Чемпионат Латте Арт лист визуального судьи полуфинал
WLAC Чемпионат Латте Арт лист визуального судьи финал
WLAC Чемпионат Латте Арт лист судьи техники полуфинал
WLAC Чемпионат Латте Арт лист судьи техники финал