shadow

Бланк Ирина

Регион: Центральный федеральный округ
Город: Москва

Судья вкуса национальных чемпионатов бариста с 2018 года Я работаю в качестве тренера бариста с 2015 года и в рамках этой должности я постоянно дегустирую кофе (каппинг, фильтр-методы и эспрессо). Я принимала участие в Barista Camp Athens 2014, Barista Camp Pärnu 2016 и в Co:lab Prague 2015, Co:lab Antwerpen 2016 и Co:lab Berlin 2017 от Barista Guild of Europe, принимала участие и […]


Локтионов Владимир

Регион: Сибирский федеральный округ
Город: Новосибирск

Судья вкуса национального чемпионата бариста Работаю в кофе 5 лет. Занимаюсь контролем качества и выбором зерна для компании tearoom , возглавляю школу Бариста sweetcup SCA professional во всех модулях. АСТ тренер Участник трех отборочных чемпионатов Бариста 2015-2017. Российского чемпионата Бариста 2016. Чемпионата брюверс кап 2017. Каптестинг 2016-2017. Регулярно участвую в капингах по выбору зелёного зерна […]


Ляшенко Владимир

Регион: Центральный федеральный округ
Город: Москва

Сооснователь обжарочной компании BunoIntatto Первая сертификация в 2015 на обжарку и брюверс (преподаватель — Глория Педроза)  Опыт судейства: нет Опыт работы: Организация сервиса по обжарке кофе в 2013г. Основное направление — микрообжарка спешиалти кофе. Роаст-мастер и директор по развитию. Проведение семинаров по развитию органолептики у бариста и популяризация направления спешиалти. Составление авторских смесей. Разработка мастер-классов […]


Анохина Марина

Регион: Центральный федеральный округ
Город: Москва

Основатель обжарочной компании BunoIntatto Первая сертификация в 2015 на обжарку и брюверс (преподаватель — Глория Педроза) Опыт судейства: — Национальный чемпионат бариста 2016 (классика) — Московский отборочный 2017 (классика) — Центральный округ (Брянск ) отборочный (классика) — Национальный чемпионат 2017 (брюверс) Опыт работы: Организация сервиса по обжарке кофе в 2013г. Основное направление — микрообжарка спешиалти […]


Болгова Ирина

Регион: Южный федеральный округ
Город: Ростов-на-Дону

  Основатель и владелица кофеен c собственной обжаркой «Coffeeman»  г.Ростов-на-Дону.  Опыт работы с кофе с 2004 года, член SCAE c 2004 г. Сертифицированный судья SCAE чемпионатов бариста, латте-арт, брюерс, кофе-алкоголь, профиль – сенсорный судья. Опыт судейства: Отборочные Южно-Российские чемпионаты РЧБ с 2005 г. по 2016 г., Крымский отборочный РЧБ январь 2016 г., РЧБ март 2005 […]


Цыбаев Александр

Регион: Центральный федеральный округ
Город: Москва

  Национальный координатор SCA в России в 2015-2017 г.г. Опыт работы с кофе с 2004 года Профессиональный судья – дегустатор кофе международного проекта Cup Of Excellence c 2009 года, участвовал в отборе лучшего кофе проекта в составе международного жюри в странах: Никарагуа, Сальвадор, Гондурас, Гватемала, Колумбия. Сертифицированный WCE международный судья чемпионатов бариста WBC, sensory. Сертификация […]


Баклушина Олеся

Регион: Приволжский федеральный округ
Город: Тольятти

Судья техники чемпионата бариста Опыт судейства: Март 2016г РЧБ Сентябрь 2016г отборочный ЕКБ Февраль 2017г отборочный Краснодар Март 2017г РЧБ Июнь 2017г внутренний чемпионат Самары Образование в кофейной индустрии “Omni Barista School” — Основы, средний Тимур Дудкин: Sensory cup tasting Sensory professional Sensory skills intermediate Sensory skills foundation Rosting foundation   Опыт работы в кофейной индустрии […]


Янченко Михаил

Регион: Центральный федеральный округ
Город: Брянск

Владелец фабрики обжарки кофе Микале, обжарщик, сертифицированный Q grader, член SCAE с 2009 года. Действующий сертифицированный судья SCAE  национальных чемпионатов бариста, латте-арт, кофе и алкоголь, брюверс-кап, бронзовый призер Российского чемпионата по кап-тестингу 2008 и чемпионата кофемастеров 2010 года, серебряный призер Российского чемпионата по кап-тестингу 2010. «Я страстно люблю мир кофе и всех, кто занимается этим […]


Колбасинов Андрей

Регион: Центральный федеральный округ
Город: Тула

Кофейный консультант по вопросам открытия и оптимизации работы кофеен Основатель, шеф-бариста и совладелец сети Кофе Культ Участник РЧБ 2008, 2009 Судья РЧБ, главный судья чемпионата Кофе + Алкоголь Сайт https://medium.com/@kolbasinov г. Тула


Шарипова Ирина

Регион: Северо-Западный федеральный округ
Город: Санкт-Петербург

Опыт работы с кофе 6 лет. Начало карьеры было в сети кофеен «Идеальная Чашка» где от позиции младшего бариста доросла до должности шефа.  Отработав 2 года в сети кофе, перешла на позицию тренинг-менеджера «Севенро-Западной Кофейной Компании» где работаю по сей день.  Также заведую кофейней «Mad espresso team». Являюсь сертифицированным судьей чемпионатов Бариста и Brewers Cup 2015-2017 Провожу кофе-конслатинги, тренинги, […]